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ナッツの美容健康効果って?血管やわらかアンチエイジングで美肌やダイエットに◎

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ナッツ
ナッツには、美肌やダイエットに良いということで、注目が集まっています。
美容に詳しいモデルさんや女優さんも、おやつがわりにアーモンドを食べていることでも話題になりました。

ナッツにはどんな美容健康効果があるんでしょう?
血管が固くなるのを予防して、若さをキープする役割もあるホント?

特に、美容や健康に良いナッツの種類と栄養成分、効果に関する情報や、美味しい食べ方”ナッツのはちみつ漬け”のレシピについてもご紹介します。

ナッツの主な栄養成分とその役割

ナッツとは、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツといった木の実のこと。
ナッツには様々な種類があり、種類によって栄養成分が異なり、効果効能も様々です。

ナッツの主な栄養成分と、その役割を挙げてみます。

  • 食物繊維
  • 食べ物の中に含まれていて、消化酵素では分解できない成分のことを食物繊維と言います。
    腸の中で分解されて善玉菌を増やして腸内環境を整える、便のかさ増しをして便通を促す、などの役割を持ちます。

  • ビタミンE
  • 別名、美肌のビタミンと言われるのがビタミンEです。
    抗酸化作用があり、活性酸素から細胞膜守り、毛細血管を広げて血流を良くする働きがあります。
    血行が良くなることで、体の隅々まで栄養が行きわたり、美肌、老化防止に役立ちます。

  • ミネラル
  • ミネラル無機質ともよばれ、5大栄養素の一つで、体の機能の維持や調節に欠かせない栄養素です。
    ナッツにはカリウム、カルシウム、鉄、銅などのミネラルが含まれます。

  • 良質な脂(不飽和脂肪酸)
  • ナッツには油脂分が多く入っていますが主には不飽和脂肪酸と呼ばれる「太りにくい油脂分」です。
    血中の悪玉コレステロールを減らす、活性酸素を除去する、血管を柔らかく保つなどの役割を持ちます。
    ナッツに含まれる不飽和脂肪酸の例としてはαリノレン酸、オレイン酸などが挙げられます。

  • ポリフェノール
  • 活性酸素を取り除く役割を持ち、アンチエイジングや、血管を柔らかく保つ役割を持ちます。

ナッツで血管の若さキープってなぜ?

ナッツは、美肌やダイエットに良いということで人気を集めていますが、
もう一つ、血管を柔らかく保つ力があることがわかっています。

ナッツに含まれているカリウムや
αリノレン酸、オレイン酸、ビタミンE、ポリフェノールなどにより、
柔らかな血管細胞が保たれるというわけです。

血管が固くなると、血行が悪くなります。

すると、エネルギーの代謝が鈍くなり、冷えやすくなります。
また、お肌も荒れやすくなります。臓器の働きも鈍ります。

血管が固いことで、体全体の老化が進んでしまうのです。

でも、血管が柔らかければ、体の中の隅々まで酸素や栄養が行き渡るようになります。
そのおかげで、お肌や筋肉の老化が緩やかに。

ナッツを食べることで、血管の若さがキープでき、
アンチエイジングの期待が持てるということですね。

おすすめ!若さキープのナッツ5選

ナッツと一口に言っても、含まれる成分は異なります。
若さキープに役立つナッツを5選をご紹介。

ピスタチオ

ピスタチオ
最近特に注目されているのがピスタチオです。
ナッツの中でも珍しい、緑色をしていて、
まるで緑黄色野菜のような栄養を含むナッツです。

ナッツの女王ともよばれています。

ピスタチオに含まれるのは、ミネラル(カリウム、鉄、銅)、
ビタミンB1、カロテノイド(βカロテン、ルテイン、ゼアキサンチンなど)、
そして、食物繊維です。

この中で、カリウムには血管を広げる作用があり、
オレイン酸には悪玉コレステロールを減らす作用があります。

この2つが一緒に働くことで、
血管を柔らかく保つのに役立ちます。

また、ルテインやゼアキサンチンは、
サングラスのビタミンとも言われ、

目から入る紫外線のダメージを減らす効果が期待できます。

クルミ

クルミ
クルミは、ビタミンやミネラル、食物繊維
リノール酸とαリノレン酸、が含まれています。

この中で特にαリノレン酸には、
柔らかい血管細胞を作る働きがあり、血管の炎症も抑えます。
悪玉コレステロールを減らす役割もあるので、
それによって血液サラサラに。

また、薄皮部分に含まれるポリフェノール
血管の若さキープに一役を買ってくれます。
食べるときに感じる渋みの元です。

悪玉コレステロールの減少を助けて、
しかも血管の炎症を防ぐ役割と持っています。

クルミを食べることで、血管がしなやかに保たれるのです。

アーモンド

アーモンド
アンチエイジングに役立つナッツの定番と言えば、アーモンド。
美意識の高い女性のおやつとして、人気が高いです。

ナッツの中でもNo.1の量を誇る食物繊維によって、便秘にもアプローチ。
ダイエットナッツの異名もあるほど。

栄養成分の中でもビタミンEの含有量が、他のナッツに比べて高いのが特徴的。

ビタミンEのほかにもアーモンドポリフェノール、
オレイン酸が美容の強い味方なのです。

血管の老化を防いで柔らかく保ち、美肌やダイエットに役立ちます。

カルシウムや鉄、マグネシウムといったミネラル類も豊富です。

カシューナッツ

カシューナッツ
柔らかいかみごたえと甘みがあり、美味しいナッツの代表格のカシューナッツ。

カシューナッツには亜鉛、鉄といったミネラルが含まれています。
貧血気味の女性には、鉄を手軽に摂れるのでおすすめです。

亜鉛はカルシウムの吸収をサポートする役割があるので、
老化に伴って起きる骨粗しょう症予防にも効果が期待されます。

他にもビタミンB1は、疲労回復に一役買ってくれますし、
脂肪分のオレイン酸がコレステロールを減らす役割も

美容と健康に、効果的です。

ただし、他のナッツに比べて糖質が高めで、カロリーも高いので、
大量に食べるのは控えたいです。

1日の量は一掴み以下に抑えましょう。
ミルクと一緒に食べると、より効果的です。

ピーナッツ

ピーナッツ

ピーナッツにはオレイン酸、リノール酸といった不飽和脂肪酸が含まれていて、
血管を柔らかく保つのに効果的です。

血管が柔らかくなることで、血行が良くなり、
冷え症や肩こりの改善にも良い影響があります。

ピーナッツには、抗酸化作用が強いビタミンEが豊富で、
体の中にできた活性酸素に対抗するパワーを摂りいれることができます。

また、ピーナッツの渋皮には、
レスベラトロールというポリフェノールが多く含まれています。
これは、美肌効果やアンチエイジングに期待が持てるので、
皮ごと食べたいところです。

ピーナッツを皮ごと食べるおすすめの方法は、
ゆでピーナッツ!

水1リットルに対して小さじ1,2杯の塩を入れて沸騰させ、
その中に生のピーナッツを投入してゆでるだけ。

20分ほどで茹で上がるので、
そのあと10分ほどふたをして蒸らせば出来上がりです。

これ、実は、私の祖母の家で定番のおやつでした。
(静岡県富士市)

市販のバターピーナッツとは全く異なり、
ホクホク甘くておいしいです。

ナッツのはちみつ漬けレシピ

ナッツのはちみつ漬け
ナッツを習慣的に手軽に食べるならば、ナッツのはちみつ漬けがおすすめです。
はちみつ甘さがナッツに染みて、美味しいおやつになります。

はちみつのミネラルも一緒に摂れるのがよいところです。

作り方はとっても簡単。
用意する物:ナッツを付けるための瓶(蓋つき)、ざる、オーブン
材料:ナッツ(瓶に入る量)、はちみつ

0)あらかじめ、瓶を煮沸消毒しておきます。
 大きめの鍋で湯を沸かし、沸騰したら瓶を入れて5分ほど煮ます。
 ざるに鍋のお湯をそうっとこぼし、瓶をざるに取り出します。
 そのまま自然乾燥します。

1)ナッツを160℃のオーブンで10分ほど焼きます
2)焼いたナッツを瓶にいて、ひたひたになるまではちみつを入れます。
3)1~3日おけば出来上がり

そのまま食べても良いですし、
ヨーグルトと混ぜたり、パンに乗せたりして食べるのも美味しいです。

ナッツのはちみつ漬けの保存期間は、
常温で保存して1年程度です。

高温多湿、直射日光は避けて保管します。

冷蔵庫に入れるとはちみつが白く固まってしまうので、
常温での保管が基本です。

取り出すときのスプーンは新しいものを使いましょう。
間違ってもなめたスプーンをそのまま使うことのないように^^;

雑菌が繁殖してしまう危険があります。
保管は長くできますが、半年くらいを目安に食べきった方が良いと思います。

最後に:ナッツの食べ方 1日の量や注意すること

ナッツの美容健康効果についてまとめました。
血管を柔らかくすることで、体の隅々まで血液が流れるようになり、
結果的に、美容と健康に良いということですね。

体に良いナッツですが、食べすぎは注意しましょう。
カロリーが高めなので、あまりに食べ過ぎると太ってしまいます。

1日に25グラムを目安に、組み合わせて食べると良いです。
また、ナッツに塩が付いている場合は、塩分を取り過ぎてしまうことも。

可能ならば、塩が入っていないタイプのナッツを選ぶと良いですよ。

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