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トマトジュースの栄養と効果効能とは?ダイエットや美肌にぴったりの飲み方

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トマトジュース
トマトのリコピンが健康や美容に効果的、というのはずっと以前から知っていました。

とはいえ、毎日トマトを必要量食べ続けるのは、経済的にも精神的にも結構たいへんです。
そんな時、トマトよりもトマトジュースの方がリコピンを効率的に摂れる、と知りました。

今は毎日トマトジュースを飲む日々です。
トマトジュースにはどんな栄養があり、健康や美容への効果、効能は何でしょうか。

ダイエットや美容にぴったり飲み方を含めて特集してみます。

トマトの主な成分~健康に良いのは何?

トマトジュースの原材料となる「トマト」の主な成分についてお話します。
トマトの旬は6月から8月の夏場。夏野菜の一つです。

リコピン

完熟トマトにたっぷり含まれている真っ赤な色素が、「リコピン」
カロテノイドの1種であり、強い抗酸化作用があることで知られています。

若返りのビタミンで知られるビタミンEの100倍もの強さ。
紫外線を浴びたときに体の中に出来る活性酸素を除去する働きがあります。

活性酸素はお肌や体の老化を招くものですね。
リコピンはこれを取り除いてくれるということから、
アンチエイジングの効果が期待されています。

日焼けをしたときのお肌の美白にも一役買ってくれそうです。
動脈硬化を抑える働きもあり、生活習慣病の予防にもつながります。

グルタミン酸

トマトに含まれるうまみ成分、グルタミン酸。
これはアミノ酸の一種です。
腸の動きに働きかけてお通じをよくしたり、
免疫機能に働きかけて風邪をひきにくくする働きなどがあります。

ペクチンとセルロース

トマトには、水に溶ける性質の食物繊維『ペクチン』と、
水に溶けない性質の『セルロース』が含まれています。

ペクチンは腸内環境の改善に、また、セルロースは腸の中で膨れるので
スムーズなお通じに効果的と言われています。

便秘がちの人にぴったりの成分です。

ビタミンC

美肌のビタミンと呼ばれるビタミンCも含まれています。
コラーゲンの生成を助けて皮膚のシミ、しわを防ぐ役割です。

カリウム

カリウムは、血中のナトリウムを外に出す働きがあり、
体内の水分調節にも役立ちます。

むくみ防止、高血圧防止に良いと言われています。

生トマトよりもトマトジュースがおすすめな理由

トマトジュースの原材料となるトマトには、
たくさんの健康効果があります。

だったら、普通に生のトマトを食べればいいんじゃないの?
と思うところです。

でも、生のトマトではなく
トマトジュースを飲むのがおすすめです。

美肌になりたい、便秘改善したい時に、
効果的なリコピンの量を生のトマトで摂ろうとすると、
トマトをたくさん食べなくてはなりません。

でも、ジュースになっていれば、リコピンをたっぷりと
気軽に摂れるのです。

1日に500mlのトマトジュースを毎日飲みつづけることで、
体の中にリコピンが蓄積されるのでより効果的に。

また、最近ではトマトジュースのためのトマトも、
品種改良によってリコピン量が高いものを使っています。

手軽に、しかも効果的にトマトの栄養成分をたっぷりとるには、
ジュースになっていた方が楽ということです。

トマトジュースは朝飲むべし

トマトジュースを飲む時間帯は、朝が最も効果的です。
朝、昼、晩、いつ飲んでも良いのですが、
特に朝飲んだ方が、リコピンが吸収されやすいのだとか。

トマトジュースでお馴染みのカゴメのデータでも証明されているんです。

トマトジュース+オリーブオイルで吸収UP

トマトジュースに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ると吸収率がUPします。
そして、体脂肪増加を防ぐ働きへの効果も期待されています。

そこで、トマトジュース1杯に対し、小さじ1杯のオリーブオイルを入れて、少し温めてみましょう。
ただ、トマトジュースを飲むときよりもリコピンの吸収率がUPします。

便秘にはトマトジュースに甘酒を入れる

トマトジュースに含まれるペクチンは、便秘にも効果的な水溶性食物繊維です。
ここへ、さらに甘酒をプラスしてみましょう。

甘酒には、腸の中のムチンを増やす働きがあります。
ムチンは消化を助ける成分です。

トマトジュース+甘酒によって、腸内環境を整えて、
甘酒の栄養も摂ることが出来ます。

暑い夏に食欲がない時も、
トマトの酸味と甘酒の甘みでスッと飲みやすく
栄養を手軽に補給できるのが良いところです。

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我が家で飲んでるトマトジュースはこれ!

私は毎日、ニンジンジュースコップ1杯、トマトジュースをコップ2杯飲んでいます。

人参ジュースは父の癌対策だったんですが、
トマトジュースは母が「健康にいいんだって」と始めたのに便乗してるんです。

トマトジュースの味に癖が無くて、とろみが絶妙で大好きなのは、
KAGOMEの「カゴメトマトジュース食塩無添加」です。


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ペットボトルでまとめ買いしてきて飲んでるんです。
毎日飲むのに最適だと思っています。

健康や美容、ダイエットに良い、と前からうっすらと知っていたトマトジュース。
今回しっかりと調べてみて、「これは飲むべき」と改めて思いました。

このまま、毎日続けてみようと思います。

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